丰泽花园90周年生日店建立期间历史文化环廊出现了珍贵物品-

原标题:“丰泽园90周年庆典”,店内成立期间珍贵文物出现在历史文化环廊


新京报9月22日,丰泽园90周年暨鲁菜文化周在北京丰泽园原产地店开幕,“丰泽园非传承历史文化环廊”正式揭幕,首次展示自1930年店成立以来保存的珍贵文物。


国宝烹饪大师、鲁菜大师、丰泽花园技术总监王怡君为文化环廊揭幕。丰泽园酒店二楼的文化长廊里陈列着旧书、旧事迹、银酒杯、琉璃食盒。


丰泽花园90周年生日店建立期间历史文化环廊出现了珍贵物品-@

新京报记者吴宁摄


在这里,人们可以看到当年餐厅使用的股东入股合同、旧书旧地契、银盘子、银玻璃杯、银勺子、象牙筷子、琉璃食盒,琉璃厂老板栾唐雪淘的黄酒碗,以及张珍贵的许多照片,堪称丰泽花园的专属“历史博物馆”。新京报记者还了解到,除了线下历史文化长廊,丰泽园还开通了品牌官网。也可以在网上了解丰泽园的故事和历史,以及大葱炒海参、九转肥肠、干炸丸子等经典菜肴的制作特色。


为期9天的丰泽园鲁菜文化周当天启动。文化周期间,很多名菜,如崩锅豆腐、九转肥肠、鱼干等都会以优惠价格回馈给客户,消费满900元的客户还可以获得丰泽园酒店90周年纪念奖章。


此外,全聚德集团的周延龙表示,丰泽园品牌的销售目前是全聚德集团中恢复最好的,截至9月20日,丰泽园的销售已经超过了去年同期的业务水平。


新京报记者王平


编辑王林校对卓伟


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