黄创始人餐饮行业不能“拔苗助长”品牌化不能加速——

原标题:黄创始人:餐饮业不能“拔苗助长”,品牌化不能快


新京报9月24日,首届中国餐饮品牌盛典暨2020中国餐饮品牌力峰会召开新闻发布会。黄创始人分享了餐饮品牌化的探索与思考,他表示,餐饮行业不可能“拔苗助长”,也不可能成为一个别出心裁的品牌,更不可能实现产业化,最终走向上市品牌。


黄创始人餐饮行业不能“拔苗助长”品牌化不能加速——@

黄创始人表示,餐饮企业要想成为品牌,需要经历三个阶段,即从前期的产品化认知,到前期的管理运营,再到逐渐完善的团队建设、产业链对接、社交平台对接、客户维护等。这个过程就像是从小学到高中的学习过程。“经过12年的完整教育,如果一个品牌还能活得好好的,那只有到了成年以后才能对自己负责。这时候就可以称之为真正的品牌企业了。”


他认为,餐饮业不能“拔苗助长”,必须在地面上努力。即使有了现代的炊具和手段,也不是什么事情都能做得很快。“大多数人最初的餐饮梦想是成为一名真正的工匠,把自己的厨艺传给食客,打造一个别出心裁的企业。二是做好产业化,最终成为上市品牌。”


新京报记者王平地图/地图组织者


编辑秦校对李明


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