满山遍野“致富”柿子醋助脱贫-

原标题:“发家致富”柿子醋助脱贫


新华网北京9月28日“看,亮眼的有一罐醋。”柿子醋厂离厂房不远的空地上整齐排列着500个老式醋罐,用白色薄膜密封,盖上一个大的圆盖,用几块砖压实,用发酵的柿子醋原液密封。


满山遍野“致富”柿子醋助脱贫-
柿子醋古酿造场的一排排醋罐。新华网吴玉玲照片

从一个柿子变成一滴柿子醋需要21天。发酵时间越长,醋的味道越香,越酸,越好吃。它具有夏天不发霉,冬天不结冰,越陈越香的特点。十公斤柿子变成一公斤醋,从山野的柿子到市场上瓶瓶罐罐的柿子醋。这个过程也解锁了白图镇的扶贫码。白图镇位于河南省洛阳市栾川县西北部。它海拔高、温度低、昼夜温差大,盛产十多种柿子,其中无核柿子也已被列入国家地理标志产品保护名录。


满山遍野“致富”柿子醋助脱贫-
白图镇的柿子和柿子醋味软饮料。新华网吴玉玲照片

柿子树遍山野,白图镇。每到收获季节,绿色的树枝上就结满了“金色的果实”。以前这些柿子树都是不可收拾的,柿子没有市场。大部分都烂在树枝上了。直到2018年,在中铁集团的帮助下,白图镇建立了生态柿子醋坊项目,盘活了柿子资源,给村民带来了“真金白银”。生态柿子醋广场项目总投资450万元,其中铁路补助资金100万元,企业自筹资金350万元,总占地10亩,包括一条机械生产线和一条罐装生产线,目前主要用于加工柿子醋和柿子醋中的软饮料。


满山遍野“致富”柿子醋助脱贫-
白图镇2019年投产的一个农产品保鲜仓库。新华网吴玉玲照片

为了延长柿子的贮藏周期,2019年,中铁集团投资105万元建设冷库,与柿子醋坊共同打造了集柿子深加工和鲜柿子贮藏为一体的农产品深加工平台。


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白图镇柿子醋广场生产的各种柿子醋。新华网吴玉玲照片

“醋也怕巷子深”。中铁集团为了拓宽柿子醋的销售渠道,下大力气守住了区域农产品品牌栾川的印象,通过12306扶贫商城、“扶贫832”平台等电商渠道在线连接,线下定期在集团内部采购,依托铁路行业的优势媒体,扩大产品的“辐射区域”。从无人问津的柿子到柿子醋,中铁集团的精准帮助在每一个环节都不可或缺。中铁集团与洛阳王石醋业有限公司达成合作协议,优先采购当地村民采摘的柿子,用生态广场项目的生产线进行灌装加工,增加“栾川印象”的品牌价值,打通农产品采购、生产、加工、销售的链条,同时优先吸引周边村庄的贫困户到工厂打工, 从而实现工人收入的增加,让村民真正走上“依山吃山”的绿色生态产业发展之路。 2019年


满山遍野“致富”柿子醋助脱贫-
工作人员把包装好的柿子醋装了进去。新华网吴玉玲照片

农产品保鲜库项目运营后,共收购无核柿子6万公斤,直接带动100多户实现家庭平均增收1200多元;同时为贫困户提供20多个就业岗位,人均月收入可增加600多元。接下来,柿子醋厂计划扩大生产,并增加另一条柿子生产线。直到金秋十月,柿果满枝,醋香飘满山,工业扶贫之路稳,村民钱包鼓鼓,心甜。


柿子醋广场项目的成功,是栾川县反贫困斗争的一个缩影。2020年是脱贫之年,也是中铁集团帮助栾川县的第八年。八年来,国铁集团深入了解栾川县的民情,发挥行业优势,精益求精,采用“公司代收”模式


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